La Bundt Cake al caffè è un dolce molto profumato con tutta l’aroma del caffè. E’ ideale per un goloso e soffice risveglio o per una deliziosa merenda, che si può adattare anche ai bambini utilizzando il caffè d’orzo. Pochi e semplici ingredienti per un dolce delizioso da inzuppare nel latte o semplicemente da accompagnare a una tazza di tè o caffè.
– Riduce colesterolo e trigliceridi e regola la pressione
– Riduce l’assorbimento dei grassi e aiuta a dimagrire
– E’ un buon alleato contro lo stress e disturbi psichici
– E’ un potente antiossidante, ricco di omega 3 ed omega 6
– Rinforza i tessuti connettivi ed è benefico per pelle e capelli
Ingredients
- 200 gr di farina 00
- 180 gr di zucchero Muscovado
- 8 gr di lievito per dolci bio
- 125 gr di burro morbido a t.a.
- 2 uova a t.a.
- 1 tazzina di caffè verde Pazzini
- zucchero a velo per decorare
Directions
- Preparare il caffè verde Pazzini*e lasciarlo intiepidire. Accendere il forno a 170°C.
- Nel frattempo, in una ciotola lavorare il burro e lo zucchero e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
- Incorporare al composto così ottenuto un uovo alla volta, quindi aggiungere il caffè verde Pazzini e continuare a sbattere fino ad amalgamare bene il tutto.
- Setacciare la farina con il lievito e aggiungerlo poco alla volta al composto montato, continuando a sbattere.
Versare il composto nello stampo, livellarlo bene e infornare. Lasciar cuocere per 1 ora e 10 minuti. Controllare la cottura facendo la prova stecchino. - Lasciar raffreddare completamente prima di sformare e decorare con dello zucchero a velo.
Consiglio da Delizie & Confidenze
Gustate una fetta di Bundt Cake al caffè verde accompagnare ed esaltarne il gusto insieme ad una tazza di fumante caffè verde Pazzini.
*Come preparare il caffè verde Pazzini
Mettere in infusione un cucchiaino di caffè verde per tazza (circa 4 gr), in acqua calda (80°C circa).
Lasciare in infusione dai 5 ai 10 minuti massimo, fino ad ottenere la concentrazione desiderata dell’infuso.
Filtrare e bere la bevanda così com’è o dolcificarla a piacimento.
I commenti a questo post sono ahimè andati persi in fase di trasloco da “blog spot” a qui!
Mi spiace molto non aver più la possibilità di leggere i vostri commenti che ho apprezzato moltissimo. Li porto però con me nel cuore <3
Grazie mille amiche ed amici miei <3
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