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Raccolta di ricette anallergiche
Un centrifugato dal colore intenso e dal gusto fresco e dissetante, un vero toccasana per la salute, con le proprietà del cavolo rosso, degli agrumi (limone e l’arancia), del finocchio e dello zenzero.
Un ottimo alleato per il nostro organismo per aumentare le difese immunitarie, dall’alto potere antiossidante e antitumorale, nonchè una bevanda diuretica e drenante.
La crema chantilly è una crema di origine francese, una preparazione base della pasticceria. Questa la mia (simil) crema chantilly dairy free.
La crema di patate e broccoli è un primo piatto semplice e gustoso, caldo e confortevole, le cui note delicate della crema vengono impreziosite dalla sapidità e croccantezza delle alici.
Un piatto ricco di gusto, sano e nutriente, perfetto per questi giorni in cui tornano a far capolino temperature più freddine.
Il panbauletto variegato allo zafferano è un pane in cassetta davvero soffice, che presenta vortici di colore giallo intenso grazie al doppio impasto allo zafferano. E’ un pane perfetto per accompagnare ogni pietanza, dalla colazione alla cena, e per preparare un goloso panino (dolce o salato). Un omaggio per la Giornata Nazionale delle Donne.
Un guscio friabile di sfoglia racchiude una crema vellutata dal gusto morbido e molto gradevole, un’armonia perfetta tra la delicatezza del broccolo e la sapidità del tempeh marinato.
Un piatto sano, nutriente e gustoso, naturalmente vegano.
Un’idea sfiziosa da servire per l’ appetizer, per un buffet, o per occasioni speciali.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
