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Ricette senza proteine del latte (caseina)
Bicchieri Mimosa Salati, degli antipasti originali per la Festa della Donna, con una base croccante di taralli piccanti, una crema di patate vellutata e uovo sodo, arricchita da un tocco di giallo che richiama la mimosa. Senza lattosio né proteine del latte.
Pasta alla crema di asparagi con polvere di liquirizia, un piatto raffinato e sorprendente, perfetto per accogliere la primavera, cremoso e audace.
Biscotti con le viole, deliziosi biscotti friabili, preparati senza uova e con alternativa vegetale al burro, decorati con fiori eduli di viole.
Gnocchetti sardi con frutti di mare e pistacchi, un piatto raffinato che unisce la freschezza del mare con la ricchezza del pistacchio tostato. Cremosità e croccantezza rendono ogni boccone un’esperienza unica.
Sandwich Dolce con Pane Caramellato, Mela e Confettura ai Mirtilli, la mia interpretazione del classico pain perdu francese.
In questa versione, il pane viene bagnato con succo d’arancia fresco, poi dorato con burro di cocco e farcito con mele e confettura di mirtilli.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
