Dolci da forno e fritti-Crostate

Mondo Bakery: torte, ciambelloni, muffin, cupcake, brioches….

Pastiera napoletana

Torna l’appuntamento con la Rubrica Idea Menù, appuntamento che precede le feste pasquali, e non potevamo non preparare un menù di Pasqua. Per questo nuovo appuntamento, sarò io che preparerò il dolce, e quale dolce è simbolo di questa festività oltre la colomba? Ma certo, è lei: la pastiera napoletana! […]

Torta di riso e mele

A te piace il riso? Io lo adoro! Mi piace qualsiasi varietà di riso, mi piace per insalate fredde, impazzisco per i risotti, vado pazza per i dolci con il riso! E non nego che spesso ne cucino di proposito in abbondanza, così da conservarne l’esubero (senza averlo salato) per […]

Muffin alle mele e violette

Finalmente la primavera: il primo sole, l’aria più mite, i prati che si colorano di mille fiori e bianche margheritine, le prime passeggiate al mare e la voglia di stare all’aperto, a contatto con la natura. Si ha voglia di pasti veloci, di facile preparazione, ma soprattutto, ideali da trasportare […]

Congee di riso dolce

Il congee è un piatto tipico della Cina, una sorta di porridge di riso salato conosciuto in tutta l’Asia per la sua capacità di dare energia e riempire, ad alta digeribilità. Per questo, viene consumato soprattutto al mattino. La ricetta cambia, negli ingredienti così come nel nome, a seconda del […]