Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Mondo Bakery: torte, ciambelloni, muffin, cupcake, brioches….
Uno dei dolci più ricorrenti durante le festività natalizie, è il rotolo farcito e decorato a tronchetto, super buono, super scenografico. Ma si può rendere natalizio un rotolo farcito semplicemente decorando la pasta biscotto. Come? E’ molto più semplice di quanto si pensi. Un rotolo festoso, farcito con deliziosa confettura […]
Grazie a Cambiasol ho avuto la possibilità di realizzare per loro le ricette di Natale dove protagonisti sono i loro prodotti. Tutte le ricette sono racchiuse nel ricettario che troverete all’interno di ogni singola confezione di Temph e Tofu. Grazie a questa collaborazione, ho avuto modo di conoscere ed apprezzare tutta […]
Si torna a “fluffare”, e questa volta sono a proporvi una versione “senza” (ma rigorosamente gustosa) per una veggy & gluten free chiffon cake, ormai ribattezzata “fluffosa”. La chiffon cake prende nome da un tessuto soffice e pregiato, è un dolce leggero che si abbina perfettamente a marmellate e confetture, […]
Dolcetti leggeri e friabili, perfetti da decorare e gustare durante le feste. Ricetta semplice e irresistibile.
La Bundt Cake alla zucca con farina di canapa e mais, è un elegante e morbidissimo dolce senza glutine e senza lattosio, ideale quindi per intolleranti o allergici al latte e proteine del latte, nonché alle uova. Un dolce delizioso al sapore, arricchito con tante gocce di cioccolato extra fondente, […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
