Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette di primi piatti di pasta
La crema di patate e broccoli è un primo piatto semplice e gustoso, caldo e confortevole, le cui note delicate della crema vengono impreziosite dalla sapidità e croccantezza delle alici.
Un piatto ricco di gusto, sano e nutriente, perfetto per questi giorni in cui tornano a far capolino temperature più freddine.
Gli gnocchi alla bava sono un primo piatto tipico della cucina valdostana a base di gnocchi di patate e fontina.
Una preparazione semplice per un piatto davvero gustoso, dove la delicatezza degli gnocchi di patate si sposa alla perfezione col sapore più deciso della fontina.
Deliziose crepes salate preparare con albumi e zafferano, chiuse a saccotino per intrattenere una farcia di brie, Fiordifrutta agrumi e zenzero, e noci.
I tagliolini al cacao sono un primo piatto sfizioso e particolare, perfetto da portare in tavola per le occasioni speciali.
Il colore di questa pasta al cacao ed il suo sapore viene esaltato dai gamberetti spadellati con vino, dal candore e le note acidule della stracciatella. Ad arricchire il piatto con gusto e croccantezza, qualche pinolo leggermente tostato.
Croccantezza e cremosità, profumo fruttato e note piccanti, gusto delicato ma accattivante: queste sono le caratteristiche di questo primo piatto ricco di colore e gusto!
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
