Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Tortine rustiche, cakes e rotoli salati
Ingredienti: 2 finocchi 150 g petto di tacchino al forno (o della fesa di tacchino) paprica dolce pepe zenzero in polvere sale pasta brisée pangrattato olio evo Preparazione: Mondare i finocchi, tagliarli in quarti e sbollentarli per 15-20 min. Quindi frullarli insieme al petto di tacchino, fino ad ottenere […]
Ingredienti: 250 g farina di ceci “Il Molino Chiavazza” sale 2 cucchiai di olio evo 2 cipolle gialle 2 carote 2 rametti di rosmarino 1 rametto di origano 2 bicchieri di acqua pepe Preparazione: Stemperare la farina di ceci con l’acqua in modo da avere un composto liquido, mescolando con […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
