Ingredienti:
2 finocchi
150 g petto di tacchino al forno (o della fesa di tacchino)
paprica dolce
pepe
zenzero in polvere
sale
pasta brisée
pangrattato
olio evo
Preparazione:
Mondare i finocchi, tagliarli in quarti e sbollentarli per 15-20 min.
Quindi frullarli insieme al petto di tacchino, fino ad ottenere un composto cremoso. Salare leggermente.
Oleare uno stampo da crostata e togliere l’eccesso d’olio con della carta assorbete da cucina, spolverare con il pangrattato e disporre la pasta brisée, stesa precedentemente non troppo spessa.
Versare il composto di finocchi e tacchino nella crostata, spolverare con la paprica dolce, lo zenzero, una macinata di mix di pepe, ed infornare (in forno già caldo) a 200°C per 20 minuti circa.
Servire tiepida.
………………E buon appetito!!
insolitissima e sicuramente la sfrutterò bene bene questa ricetta per portare in tavola i finocchi! un bacione e grazie mille
No Stefy, grazie a te che mi segui con tanto affetto!!
Si, è un modo diverso per proporli, sopratutto a chi non è poi tanto amante di finocchi…ma ne so tante altre che vedrai…pian pianino te (ve) le dico tutte!!
Bacione-one….