Uno dei frutti esotici che più mi affascina, è il dragonfruit dalla polpa rossa (o pitaya rossa).
Oltre alla forma strana del frutto, e il suo sapore nuovo per il mio palato, è il suo colore di un fucsia intenso che mi affascina, e con il quale programmo di preparare mille e mille più ricette, ma finisco sempre col mangiarlo prima!
Stavolta però son stata brava, e col mio bel dragonfruit rosso, ho realizzato una crema gelato molto semplice da realizzare, ma di grande effetto e molto gustoso.
Ingredienti:
(per 4 porzioni abbondanti)
500 gr di dragonfruit rosso
250 gr di yogurt magro
150 ml di panna liquida
zucchero (facoltativo)
Preparazione:
Tagliare a metà la pitaya e, con l’aiuto di un cucchiaio, estrarre la polpa.
Tagliare la polpa, disporla in un recipiente senza sovrapporre i diversi pezzi, chiudere il recipiente e lasciare in freezer per una notte.
Lavare accuratamente la buccia del frutto e far asciugare accuratamente, avvolgere in un foglio di alluminio per alimenti e mettere nel freezer fino al momento dell’utilizzo.
Versare la pitaya ghiacciata nel cestello del robot da cucina, avviarlo nella modalità auto pulse per evitare che la frutta rischi di sciogliersi eccessivamente.
Montare con le fruste la panna, aggiungere lo yogurt ed infine la frutta frullata.
Togliere le bucce del frutto dal freezer e utilizzarle come recipiente per servire la crema gelato e servire subito.
NB: preferisco un gelato meno dolce ma dove primeggi il sapore della frutta, quindi io non ho aggiunto lo zucchero. Se si preferisce più dolce, consiglio di aggiungere un cucchiaio di zucchero alla volta.
La pitaya rossa è stata acquistata dal mio sito di frutta e verdura on line di fiducia: Fruttaweb.
Non lo
Conosco ma wow che colore pazzesco! Brava Sabri sempre molto creativa ?
Grazie Simo, si ha un colore strepitoso questo rosso!!��
wow che colore stupendo! E anche il gelato è meraviglioso, anche ben presentato 🙂
Bravissima!!!!
Un bacione
Grazie Dany, gentilissima!!!
Un bacione grande ?
Credo di non averlo mai assaggiato questo frutto e non ti dico che curiosità che mi hai fatto venire….vorrei proprio allungare una mano e rubarti uno di questi gelati…devono essere divini ?
Ciao tesorino!!!! Dobbiamo rimediare allora: quando vieni a trovarmi che ne preparo di nuovi?
Un bacione grande grande
Ma se la polpa è bianca come fa ad essere violetto il gelato ?
Petfavore rispondimi
Semplicemente perché ho utilizzato il dragon fruit dalla polpa rossa invece che quello bianco.
Graziee mille;molto disponibile !?
Non conoscevo questo frutto e sarei curiosissima di assaggiare il gelato che hai realizzato:lo trovo originale e sicuramente golosissimo,mi ispira troppo!Ha un colore meraviglioso e un aspetto molto invitante!:).
Grazie mille per la condivisione e i miei migliori complimenti!:)).
Un bacione:)).
Rosy
Rosy, grazie mille cara!!!!!
Un bacione grande grande <3
ma che sfizio!
Luisa
Ciao Luisa, grazie mille cara!!!
assa
asdsdsadsadsad sdsadas dasdas
ağdalanmak
Afyonkarahisarlılık
adayabilmek
addan türeme eylem
adli sicil
ağaç çileği
afife
afak
adli makam
Adıyaman
affolunabilmek
ağartı
Âdemcilik
ağıtçılık
Dil söyler kulak dinler, kalp söyler kainat dinler.
Your time is limited, so don’t waste it living someone else’s life. (Zamanınız kısıtlıi bu yüzden başkasının hayatını yaşamakla onu boşa harcamayın.) – Steve Jobs
Eğer aԁaletin temeli intikama ԁayalı ise, bu daha çok adaleti tetikleуecek ve bir nefret zincirini oluşacak.
Adalet var mı? dedim. “Külü var lazım olursa” dedi. “Külü ne yapacağım?” diye sorduğumda “yandığını kanıtlarsın” dedi.
Kararlarınıza bağlı kalın, ancak yaklaşımınızda esnek kalın. Tony Robbins
Elli yaşından sonra harfleri yakından seçemezsin ama dönen fırıldakları uzaktan bile anlarsın.
Her insan yanlış yapabilir ancak sadece büyük insanlar yanlışlarının farkına varabilir.
“Her insan, yapmadığı tüm iyiliklerden suçludur.” – Voltaire
Birçok insan yirmi beş yaşında ölür ve yetmiş beşe kadar gömülmez. Benjamin Franklin
İnsan sahip olduklarının toplamı değil fakat henüz gerçekleştiremediklerinin toplamıdır. -Jean Paul Sartre
Birçok insan yirmi beş yaşında ölür ve yetmiş beşe kadar gömülmez. Benjamin Franklin
Hakları ve zevkleri ellerinden alınan gençler, onların yerine daha gizli ve tehlikeli olanlarını koyar. – J. J. Rousseau
”Sel ister bulanık olsun, ister saf olsun madem ki geçicidir, onu konuşarak vakit öldürme. Dünya malı sele benzer.’
Asıl marifet buluttaydı ama herkes yağmura şiir yazdı.
“Her insan, yapmadığı tüm iyiliklerden suçludur.” – Voltaire
Başta dönüp koşan nice bilgiler, nice hünerler vardır ki, insan onunla baş olmak isterse, baş elden gider. Başının gitmesini istemiyorsan ayak ol.
Demokrasi, hakkettiğimizden daha iyi yönetilmeyeceğimizi garanti eden bir sistemdir.- George Bernard Shaw
Öğrenmek, akıntıya karşı yüzmek gibidir ilerleyemediğiniz taktirde gerilersiniz. – Çin Atasözü
Farzet ki yazdıklarımı anlayabildin. Ya anlamadıkların. Ya yazıp yazıp sildiklerim. Ya yazamadıklarım…
Her kapının bir anahtarı vardır, ancak önemli olan anahtar değil, kapının ardındakidir. Eğer kapıyı güzel sözle tıklatırsan kapının arkasındaki yol seni hep doğru yere götürür.
Bari hayvan olarak mükemmel olsaydın. Fakat hayvan olmak için masum olmak gerekir. -Friedrich Nietzsche
Ve aşk; hak edenlerin hayali olurken, hak etmeyenlerin oyuncağı oldu.
Aşkın gelişi aklın gidişidir.
Bilginin efendisi olmak için çalışmanın uşağı olmak şarttır. – Honore de Balzac
Dünyayı değiştirmenize gerek yok; kendini değiştirmek zorundasın. Miguel Angel Ruiz
En kötü barış, en haklı savaştan daha iyidir. – Cicero
Aşk iki kişilik bencilliktir. – Antoine De Salle
Gördüğünü herkes sever, sen onda görmediğini bulacaksın. Eğer gerçek aşk istiyorsan; Ten’e değil, kalbe dokunacaksın. – Bob Marley
The most difficult thing is the decision to act, the rest is merely tenacity. (En zor şey harekete geçme kararıı vermektir, geriye kalan ise sadece azimdir.) – Amelia Earhart