Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Finalmente estate! E non solo per il calendario, ma anche per le belle e calde giornate che (come sapete ormai) mi mettono di buon umore e mi caricano di voglia di fare… soprattutto in cucina (paradossalmente!) E per dare il benvenuto alla mia stagione preferita, una ricetta semplice e fresca, […]
Ormai si sa, è facile trovare frutta e verdura di ogni stagione in qualsiasi momento dell’anno. Grazie al blog, ai diversi corsi frequentati di cucina, e alle rubriche di cucina con cui collaboro, è cresciuta in me la consapevolezza e l’importanza di rispettare la stagionalità degli alimenti, a tutto guadagno […]
La “soupe au pistou” è una minestra di verdure con l’aggiunta di una rielaborazione provenzale del pesto italiano: il “pistou”.
Da quando l’ho proposta per la prima volta ai miei cari, la crostata con crema frangipane è diventata tra le loro preferite. Così ogni volta cerco di provare qualche variazione nuova per stupirli ogni volta. Ma sarà la bontà di questa crema frangipane a garantirmi sempre il successo finale! La […]
Tra pochi giorni entriamo ufficialmente nella stagione che amo di più: l’estate! Ed anche se sole e caldo si lasciano desiderare molto, ormai si avverte il suo arrivo, ormai la respiro ed ho voglia di essa, anche in tavola! Anche la nostra Rubrica Idea menù ha voglia d’estate, dedicandoci un […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
