per le insalate miste o per il pinzimonio, è perfetta per condire il
cavolo cappuccio tagliato a listarelle sottili ………
Ingredienti:
(per 8 persone)
2 vasetti da 125 g di yogurt intero naturale biologico
2 cucchiaini di olio evo
1 spicchio di aglio tritato finemente o spremuto
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
1/2 cucchiaino di semi di cumino
sale marino integrale q.b.
Preparazione:
Mescolare
insieme tutti gli ingredienti. La salsa può essere usata subito, ma
acquista sapore se la si lascia riposare per un’oretta.
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Si può sostituire
il cumino con semi di finocchio o di coriandolo pestati nel mortaio, e
l’erba cipollina con pari quantità con la parte verde del porro.
Per darle un sapore ancora più fresco e particolare, si può aggiungere dello zenzero fresco.
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che fantastica questa salsima e rispetto alla maionese è moto più leggera. ma si conserva per quanto tempo? un bacione
Ciao stefy,
ma, normalmente ne preparo sempre in quantità necessaria all'utilizzo del momento ….. solo in una circostanza usarla tutta era eccessivo e si è conservata bene in frigo per due giorni ma in un barattolo di vetro con chiusura ermetica!
Bacio…
grazie cara, pensavo di farne un pò per il sabatoe la domenica così quando torno dal mare ho unabuonissima salsa per le insalate 🙂 bacioni dolcissima
Da provare!!! e come accompagnamento alla grigliata?secondo me ottima…gnammy!
Ciao!!
Si, direi anche per la griglia….magari con qualche erbetta fresca!!