RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Mamma mia che tempaccio!! Freddo e pioggia con qualche accenno di nevischio … E quanta acqua abbiamo preso oggi io e topino!! Avevo dimenticato l’ombrello a casa e quando sono andata a prenderlo al nido, “nel mezzo del cammino” verso la macchina, ha iniziato a buttarla giù con cattiveria proprio…. […]
Adoro il surimi. Ma per proporlo diverso dalla solita insalata di surimi, carote e sedano, l’ho sostituito in una vecchia ricetta che avevo di polpette di pesce. Il risultato è stato molto gradito anche da Riccardo, tanto che le rubava dai nostri piatti!! Così, dal momento che ormai anche lui […]
Rieccoci all’appuntamento con le curiosità sulle erbe & spezie …. Oggi parliamo del finocchietto selvatico. Il finocchietto è un’erba spontanea diffusa in tutto il Mediterraneo e molto utilizzatat nelle cucine dell’Italia meridionale, ma anche nella Provenza. Le preparazioni a base di pesce, dalle zuppe alle semplici grigliate, risultano impreziosite dall’uso […]
Ingredienti: (per 2 persone) 160 g di riso integrale biologico Minestrone di verdure miste: bietole spinaci zucchine carote cipolla finocchio sedano 1 fetta di pane 3 fili d’erba cipollina fresca Sale marino integrale fino q.b. Olio extravergine d’olive Preparazione: Passare nel frullatore il minostrone (verdure ancora crude) e portare al […]
E per completare il racconto “Prima candelina” del mio topino, mancava solo di raccontare il menù!! Come anticipato, stavolta non ho voluto strafare con portate e piatti impegnativi, tutt’altro: piatti freddi o al massimo che si potesseso terminare facilmente e velocemente l’indomani …. Beh, anch’io volevo stare lì a spupazzarmi […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
