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Rientrare nella normale quotidianità dopo un lungo periodo di vacanze non è semplice: con la testa si è ancora immersi in quei luoghi, ci si aspetta di assaporare ancora quei sapori, di rivedere quei panorami. Invece siam qui, tra sveglie che suonano di buon’ora, clacson delle auto in fila nel […]
….. e dopo un’assenza così lunga, era doveroso tornare con una ricetta “importante” come questa torta che ho preparato per un brunch organizzato qualche tempo fa. La torta ha una base di Pan di Spagna, farcito da una delicata crema pasticcera, arricchita da un decoro di cialde e biscotti variegati […]
Il babà al rum è uno dei dolci napoletani tipici tra i più conosciuti ed apprezzati.
Un impasto soffice e spugnoso, imbevuto con uno sciroppo a base di rum, da gustare in semplicità o farcito con panna e frutta fresca.
Nella mia piccola rivisitazione, il babà è preparato con ingredienti di origine vegetale.
Biscotti con colomba e cioccolato Come sempre succede dopo ogni festività, ci si ritrova in casa da con dei dolciumi in più da dover smaltire. Questa che condivido con voi è una ricetta jolly, una ricetta perfetta per smaltire quel docle in più che rimane dalle festività, sia esso una […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
