Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
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Pumpkin Spice Latte
Il latte speziato alla zucca è una bevanda dal profumo e dal sapore delicati e avvolgenti, dove la zucca diventa l’ingrediente principale di questo latte, una ricetta nata in america, e divenuta favoma in tutto il mondo. Il mio latte speziato alla zucca vien preparato con latte di mandorle e panna vegetale.
Cappuccino d’autunno
Il cappuccino d’autunno è un dessert al cucchiaio realizzato con strati di crema di castagne, zucca e simil mascarpone, tutte vegane, che ricorda per colori e cremosità, il classico cappuccino di latte, caldo e spumoso.
Pane con farina di lenticchie rosse per il World Bread Day – Giornata Mondiale del Pane 2020
Il pane con farina di lenticchie rosse è un pane friabile, dalla leggera colorazione rosata della mollica dovuta alla farina di lenticchie utilizzata nella preparazione.
Minestra di lenticchie con polpettine al sugo
La minestra di lenticchie con polpettine al sugo è un primo piatto caldo e confortevole, un vero comfort food, una coccola gastronomica gustosa e nutriente.
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