Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Dal mio fruttivendolo di fiducia, finalmente le primizie primaverili e, tra queste, le fave! Tornata a casa ho preparato un contorno ricco e colorato che ha rallegrato la tavola ed ha soddisfatto il palato di tutti! Una padellata di fave e patate dolci ricca, dolce, e gustosa, da preparare in […]
Per lungo tempo il baccalà è stato considerato il cibo dei poveri, ma da qualche anno è oggetto di una vera e proprio riscoperta, anche grazie al fatto di essere un pesce povero di grassi, facilmente conservabile e molto versatile in cucina. Fin da bambina il baccalà faceva parte del […]
Sei mesi fa la mia famiglia si è ingrandita con l’arrivo di un nuovo cucciolo a quattro zampe: Pedro. E chi ha un cane in famiglia sa bene quanto questi amici pelosetti riescano ad integrarsi e a farsi voler bene, tanto da iniziare a cucinare anche per loro! […]
Ma che freddo!!! Siamo passati al tepore dei giorni scorsi, al freddo pungente di queste ultime due giornate.. Qui ci vuole qualcosa di caldo! Io preparo una minestra ricca …. oppure una crema di verdure ….. Voi quale preferite? Ingredienti: (per 4 persone) 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 […]
Dopo una lunga assenza, rientro con tante novità da raccontarvi, ma intanto inizio col proporvi una ricettina semplice e gustosa, ideale da utilizzare come antipasto, o come un semplice sfizio, in versione vegetariana. Lo sapevate che l’antipasto è stato inventato dagli antichi Romani? Ebbene si: amavano aprire il sontuoso banchetto di festa […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
