Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
La pasta con le castagne è un primo piatto autunnale, dal sapore avvolgente e gustoso, una pietanza in bianco di facile esecuzione, nutriente e saporito.
Il condimento a base di castagne (anche detto “sugo bianco” di castagne) si può preparare in anticipo e scaldato qualche minuto prima della mantecatura della pasta.
I muffin con farina di riso sono delle piccole tortine sofficissime, senza glutine, senza latosio nè proteine del latte. Morbide e deliziose con gocce di cioccolato e ananas sciroppato.
Un dolce sofficissimo, umido, profumato e golosissimo. Si preparar con soli ingredienti di origine vegetale, ed è un dolce perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Inoltre, servito con del gelato o delle creme, è uno straordinario dessert da fine pasto.
Delizia al cocco e caffè: una torta nuda senza glutine e senza latticini, dal gusto delicato ed estivo, con note fresche ed esotiche del cocco.
Barrette soffici e deliziose, simili ai blondies per consistenza e bontà, preparate senza latticini, con arachidi, more fresche e confettura di more.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
