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Torta slava

Torta slava (rivisitazione senza burro)

La torta slava è un dolce tipico dell’Est Europa composto da tre strati distinti: una base di morbida frolla, un ripieno di confettura, una copertura di soffice meringa.
Il nome originario del dolce è Plesniak e questa la mia rivisitazione del dolce.

Paella valenciana

Uno dei piatti più ipici della gastronomia spagnola, un piatto a base di riso, zafferano e olio di oliva, nato proprioa Valencia, e diffuso nel resto della Spagna.