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Ravioli dolci fritti & al forno

Febbraio 6, 2015 10 comments

I ravioli dolci fritti o al forno sono dei croccanti scrigni ricoperti di zucchero a velo. Sono facili da preparare e nascondono un cuore di confettura che li rendono unici e irresitibili.

Pizza, pancetta e tartufo…facciamo merenda!!

Febbraio 3, 2015 5 comments

…Chi lo ha detto che per una buona ricetta bisogna lavorarci tanto o impiegare chissà che ingrdienti?…… Dopo una bella corsa sotto la pioggia, finalmente io e topino arriviamo a casa… …no, non siamo matti: urgenza pediatra perchè indovinate un pò: ovviamente dopo lo streptococco, la mononucleosi, il virus influenzale, […]

Ciambelline di soia e quinoa

Febbraio 2, 2015 5 comments

Carnevale vecchio e pazzo s’è venduto il materasso per comprare pane, vino, tarallucci e cotechino. E mangiando a crepapelle la montagna di frittelle gli è cresciuto un gran pancione che somiglia ad un pallone. Beve, beve all’improvviso gli diventa rosso il viso poi gli scoppia anche la pancia mentre ancora […]

Rose con Pancetta DOP Piacentina: le frappe salate per Carnevale!!

Gennaio 29, 2015 4 comments

Carnevale alle porte ed il web è colmo già di tante ricette della tradizione, una fra tante, le frappe (o chiacchiere) di carnevale! Ma se a carnevale ogni scherzo vale, perchè non giocare un pò e scherzare con la tradizione? Per quest’anno perciò, ecco la mia prima ricetta di Carnevale: […]

Consorzio salumi D.O.P. Piacentini: l’ultima ( ma non per importanza e bontà) grande collaborazione!

Gennaio 29, 2015 3 comments

Nel nostro girovagare per l’Italia, abbiamo avuto modo di conoscere e gustare di tanti prodotti, alcuni più comuni, altri tipici, altri più tradizionali…. Avevamo già avuto modo di conoscere i prodotti del Consorzio salumi Piacentini, e quando ho visto realizzarsi la possibilità di poter collaborare con loro…beh…mi sono sentita molto, […]