Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Dopo ore ed ore trascorse a capire come modellare la pasta di zucchero, dopo aver letto e riletto articoli sulla copertura in pdz, dopo corsi per realizzare decorazioni in 3D, fiori, animaletti, stelline … …. ed ore ed ore di studio autodidatta, sconforti, grandi soddisfazioni……. … ed ora? ….. …. […]
Eccola!!! Ragazzi che periodaccio!!! Ho avuto l’attimo da cogliona che me l’hanno fatta pagare subito: qualche giorno fa pioveva così tanto, che ho pensato bene di lasciare la borsa in macchina, magari nascosta sotto al sedile con la borsa della picina di gnomolo sopra, per andarlo a prendere a scuola, […]
….. e dopo un’assenza così lunga, era doveroso tornare con una ricetta “importante” come questa torta che ho preparato per un brunch organizzato qualche tempo fa. La torta ha una base di Pan di Spagna, farcito da una delicata crema pasticcera, arricchita da un decoro di cialde e biscotti variegati […]
Rieccomi!!!! Vi sono mancata un pochino?? Sono stata presa da un concorso, sempre di cucina…….. ………. che ho vinto!!!!! …o meglio: sono tra i finalisti. Ora dovrò replicare il piatto nelle loro cucine e degli chef stellati dovranno votare e…. chissà!!! Ma già essere arrivata prima tra i dieci finalisti […]
Si, lo so, Pasqua è passata da un pò! Avevo in mente di preparare questo dolce per darvi un suggerimento su come “riciclare” la colomba , solo che la nostra era una la colomba Pasquale Probios…… ed è piaciuta così tanto, che non ne è rimasta per […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
