Tag: cucinare con la frutta

Risotto ai fichi e rosmarino

Il risotto ai fichi e rosmarino è un primo piatto cremoso e dal sapore unico, ideale per gli amanti della cucina con la frutta.
Un primo piatto vegetariano semplice da preparare, ma allo stesso tempo sorprendente.

Cous cous con frutta e pomodori gialli

Il cous cous con frutta e pomodori gialli è un piatto sano e leggero, dal sapore delicato, servito in bicchierini monoporzione diventa un gustoso finger food da servire per un buffet o una cena all’aperto con amici e parenti, o per una festa in terrazza. La combinazione di sapori della frutta […]

Ravioli di baccalà con ribes rosso e pistacchio

I ravioli di baccalà sono un gustoso e tipico primopiatto della campagna romana. I ravioli vengonopreparati con la pasta fresca all’uovo, fatta in casa, e vengono riempiticon il baccalà precedentemente dissalato, spellato e saltato in padella conaglio e rosmarino per esaltarne in sapore.   Generalmente al ripieno dei ravioli viene aggiunta unapatata lessa per renderlo più cremoso, […]