Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Dolcetto di patate e mandorle: una torta soffice e golosa, senza farina e senza latticini. Una texture soffice, quasi fondente.
Ben ritrovati! Nuovo appuntamento con la Rubrica Il Granaio-Baking Time ed il suo paniere sempre ricco di tante prelibatezze, lievitati dolci e salati, con le più diverse farine nonchè i diversi lieviti da poter utilizzare. Per questo nuovo appuntamento, ho pensato a delle brioche per la prima colazione, farcite con […]
La torta di fichi è un soffice e goloso dolce, realizzato con polpa di fichi nell’impasto, e decorato con tanti fichi freschi in superficie. E’ un dolce ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, ottimo da portare in ufficio o a scuola per una pausa in […]
La crostata glassata è una crostata ricca di buona confettura di frutta, resa ancor più elegante dalla glassatura in superficie, che ne dona un aspetto più invitante. Per la mia crostata ho utilizzato la ricetta collaudata della pasta frolla all’olio, quindi senza l’utilizzo di burro, che la rende un dolce […]
La pink tart è una crostata con panna cotta ai lamponi, realizzata senza l’utilizzo di burro, latte e panna vaccini. E’ un dolce scenografico molto goloso, la versione fresca ed estiva di una crostata alla crema, nonchè la versione più sontuosa di una panna cotta. Un guscio di friabile frolla all’olio […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
