Il carbone della Befana, o carbone dolce, è un tipico dolce preparato per la calza della Befana. E’ composto da zucchero, albume d’uovo e colorante limentare nero che conferisce al dolce l’aspetto ed il colore simile al carbone del focolare.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
