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Ingredienti: 250 g farina di ceci “Il Molino Chiavazza” sale 2 cucchiai di olio evo 2 cipolle gialle 2 carote 2 rametti di rosmarino 1 rametto di origano 2 bicchieri di acqua pepe Preparazione: Stemperare la farina di ceci con l’acqua in modo da avere un composto liquido, mescolando con […]
Ingredienti per 4: 4 patate di media grandezza prezzemolo rosmarino salvia menta zenzero olio evo Preparazione: Pulire le patate privandole della buccia. Lavare le erbe e preparere un trito finissimo, agiungere lo zenzero grattato (o in alternativa, una spolverata di quello in polvere). Effettuare tre tagli su ogni patata arrivando […]
Ingredienti per 2: 140 g riso (chicco fino e che non scuoce9 100 g scamorza affumicata 1 bustina di zafferano 1 bicchiere di vino bianco 500 ml brodo vegetale 1 cipolla bianca 1 scalogno 1 carota olio evo burro q. b. parmigiano reggiano Preparazione: Taliare finemente la cipolla e lo […]
Si, si, ho proprio scritto “piselli salva cena”…… Perchè quando ti accorgi che in tutto il pomeriggio/sera sei riuscita solo a preparare del pollo al curry, ed ormai sono le 20 ed il tuo lui sta aprendo il portone di casa (e ti immagini sia affamato!!)…la cosa più veloce e […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
