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Ingredienti: (per 8 persone) 500 gr cous cous precotto 1 peperone rosso 1 melanzana viola lunga 1 zucchina 100 gr funghi champignoon 1 cipolla 500 ml brodo vegetale 3 bustine di zafferano 1 zenzero fresco olio evo q.b. sale fino marino Gemma di Mare Preparazione: Preparare le verdure: mondare e […]
Ingredienti: (per 2 porzioni) 2 “Stelle” de La Fabbrica della Pasta di Gragnano 1 zucchine 1 patate a pasta gialla 50 gr piselli finissimi 25 gr margarina vegetale (o burro secondo preferenza) 20 ml crema di latte sale 5 gocce aroma al gelsomino Flavourart 50 gr farina di pistacchio Bacco […]
Sapete benissimo che in cucina bisogna anche osare, bisogna anche un pò tentare…. e quanto piace a me stare lì a sperimentare che voi non avete idea!! Domenica avevo mio padre e la compagna a pranzo ed il primo è stato studiato a tavolino per essere certa di fare cosa […]
Ingredienti: (per 1 porzione) 1 cucchiaio da cucina di cous cous 200 ml brodo vegetale 100 g legumi (tra lenticchie, piselli, fagiolini, fagioli bianchi) 1/2 finocchio 1 cucchiaino parmigiano grattuggiato 1 cucchiaino d’olio evo Preparazione: Prima di tutto cuocere i legumi in acqua non salata per circa 30-35 minuti. (parliamo […]
Dopo un triste pranzo a base di di gallette di riso, sono tornata a casa davvero affamata!! Non soddisfatta delle suddette, ho voluto replicare l’ingrediente base (il riso) anche nella cena, preparato però in maniera più sfiziosa e calorica!! …. Così da compensare il pranzo!! Volevo fare un risottino con […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
