Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Polpette di lenticchie rosse e funghi al forno, con maionese di acquafaba di cannellini e mentuccia: gustose, semplici e perfette per il meal prep.
Zuppa di ceci e funghi porcini, un primo piatto confortevole e nutriente, in grado di gratificare e scaldare animo e corpo con gusto e leggerezza.
Tagliatelle al vino con funchi porcini e zucca, un primo piatto autunnale con tutto il buono dei profumo e dei colori del bosco, cremoso e prelibato.
La minestra di crespelle di zucca è un primo piatto semplice e corroborante, ideale per le giornate più fresche autunnali. Si tratta di una ricetta che rachiude diversi gusti e tradizioni, un piatto leggero, semplice e gustoso, che racchiude i sapori ed i profumi propri dell’autunno quali funghi e zucca.
I fusilli alla boscaiola bianca sono un primo piatto semplice, veloce da preparare, e saporito; una combinazione di sapori classica della cucina italiana, che ricordano l’autunno, ma perfetti da assaporare durante tutto l’anno.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
