Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Il rotolo panna e fragole è un dessert semplice e veloce da preparare, in questa mia rivisitazione senza glutine e senza latticini, al profumo di menta.
Gli gnocchetti di patate con crema di fave sono una variante di un primo piatto tradizionale, che vuola la cottura in forno delle patate. Un primo piatto fatto a mano, senza glutine perchè preparato senza farina, dal sapore ricco e gustoso.
Graziose e golose tartine di polenta accompagnate da una crema di fave, ideali da servire come antipasto, durante un buffet, un pranzo tra amici e paranti, o durante un’occasione speciale.
I biscotti mela e avena sono dei biscotti rustici, vegani, senza glutine e senza zucchero aggiunto, perfetti per una colazione sana e leggera, senza rinunciare al gusto, nonchè per una paura dolce “senza sensi di colpa” durante la giornata.
Sofficissima, dal profumo intenso delle arance appena spremute, una torta senza glutine e senza latticini, perfetta per ogni momento della giornata.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
