RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Deliziose tortine salate in monoporzioni, farcite con mele e speck, tipiche della tradizione valdostana.
Le mini trtine sono perfette come antipasto, per un buffet, per accompagnare le bollicine di un brindisi.
Dalla ricetta tradizionale alla mia piccola rivisitazione per trasformarla in piccole tortine monoporzioni, realizzate con un preparato di farina senza glutine, e senza lattosio.
La polenta gratinata al forno è un primo piatto gustoso, a base di polenta, condita a strati.
Un piatto semplice e veloce, facile da preparare, ricco e sostanzioso, dall’elevato fattore saziante.
Perfetta da servire e gustare calda nelle giornate più fredde invernali.
Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto classico della cucina italiana, con la sapidità del mare che riporta la mente alle vacanze estive, e la sua cremosità che lo rende un piatto perfetto per ogni occasione.
Ispirati agli gnocchi alla sorrentina, gli gnocchi filanti sono realizzati con patate, e avvolti in una salsa di pomodoro, basilico, origano e arricchiti con mozzarella.
Pizza bianca a lunga lievitazione, morbida e arieggiata all’interno, più croccante e friabile all’esterno, ottima da mangiare da sola e ancor più deliziosa se tagliata a metà e farcita con affettati, verdure, o con dell’insalata di pollo.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
