Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Orzotto con cipolline fresche, spinacino e limone: cremosità senza latticini per un primo piatto vegetale leggero e armonioso.
Minestra di castagne e riso, piatto tipico di montagna: cremosa, calda e avvolgente, ideale per riscaldare le giornate autunnali e invernali.
Minestra di cavolfiore con riso e fagioli cannellini, un piatto sano e nutriente, gustoso e sostanzioso; un pasto completo e soddisfacente, perfetto per le giornate fredde.
Fagottini di pollo alla Malvasia, un secondo piatto ricco di aromi e sapore, dal gusto sorprendentemente fresco e intenso che regala contrasti di profumi e consistenze.
Il risotto alle ortiche è un primo piatto primaverile dal sapore delicato, una ricetta molto raffinata con cui sorprendere e deliziare i prorpi commensali.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
