Tortino di limone e frutti di bosco per merenda!!

E’ da un pochino che non partecipo più ad un contest, poi mi arriva l’invito di Silvia di “Perle ai Porchy” e l’idea mi piace tanto; e poi si è aggiunto il contest di Inguacchiando&Inciarmando così rieccomi: mi rimetto in gioco con una ricettina pensata per l’occasione e preparata per assicurare una deliziosa e genuina merenda per il mio topino!!

Ingredienti:
(per 4 tortini)

100 gr feola di patate
40 gr farina 00
125 gr zucchero
3 uova
100 gr burro ammorbidito
1 limone non trattato
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
200 gr frutti di bosco misti
zucchero a velo

Procedimento:

Montare  aspuma il burro con lo zuccchero e la vanillina. Incorporare le uova una alla volta.

Miscelare accuratamente la farina, l fecola, il lievito e mescolare al composto. Unoire la buccia grattugiata del limone ed il succo di mezzo limone.

Versare il composto negli stampini imburrati e infarinati. Infornare (forno già caldo) a 180° per 30 minuti.

Nel frattempo lavare i frutti di bosco (se surgelati, aver cura di farli scongelare ben bene) e frullarli con lo zucchero restante ed il succo della restante metà di limone.

Lasciare da parte qualche frutto di bosco per la decorazione.

Servire i tortini accompagnati con un pò di salsa e decorando con qualche frutto di bosco e una spolvera di zucchero a velo.

……….. Buona merenda amore!!
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Con questa ricetta partecipo al contest di Presentazione di  “Perle ai Porchy” 

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Con questa ricetta partecipo anche al contest di Inguacchiando&Inciarmando per la categoria dolci:
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Silvia- Perle ai Porchy

Bello e buonoooo!!
Bravissima!!
E grazie diella partecipazione!

Sabrina
11 anni fa

Grazie Silvia,
è stato un piacere partecipare!!
Un abbraccio

Pamela
11 anni fa

Bella questa tortina, da provare sicuramente!!

Sabrina
11 anni fa
Reply to  Pamela

Ciao Pamela,
….ed è anche delicata e buona!!
A presto, un abbraccio

carla
11 anni fa

mi aspetti anche a me per merenda?
baci

Sabrina
11 anni fa
Reply to  carla

Ciao Carla, ma certo!!
Un bacio a te!!
PS: visto il mio primo contest? Spero parteciperai.Un abbraccio

Ely
Ely
11 anni fa

Guarda tesoro.. questo tortino è un sogno: già i frutti di bosco sono qualcosa a cui non resisto. Se mi unisci la sofficità di quest'impasto e il limone.. ecco, è perfetto! Un bacione!

Sabrina
11 anni fa
Reply to  Ely

Grazie Ely,
anche topino è stato del tuo stesso parere!!
Ti aspetto per il mio primo contest se ti va!
Un abbraccio grande

Any
Any
11 anni fa

Una signora merenda! Complimenti sia per la ricetta che per la presentazione!

Sabrina
11 anni fa
Reply to  Any

Any ciao!!
Grazie mille!!
Da domani parte il mio primo contest, ti va di partecipare?
Un abbraccio

Giorgia Gatti
11 anni fa

Questa bella ricettina è proprio da provare!!

Sabrina
11 anni fa
Reply to  Giorgia Gatti

Ciao Giorgia,
si davvero, ne vale la pena!!
Se poi la provi, fammi sapere!
Un bacione

dolci e creazioni di maria

mmmmmmm….invitante!!! e sicuramente buonissimo! complimenti! mi sono unita ai tuoi lettori se ti va di passare da me ti aspetto! a presto Maria
http://dolciecreazionidimaria28.blogspot.it/

Sabrina
11 anni fa

Ciao Maria,
ben trovata!!
Sono felice che ti sia unita "ai nostri"!!
Passo da te con molto piacere!
Un abbraccio grende

Una Fetta Di Paradiso

Il tuo blog è carinissimo e mi sono iscritta!
Mi ingrippa parecchio anche il tuo contest…studio anche perché non so cosa sia la manioca…ignoro per ignorare, ecco!
Vale

Sabrina
10 anni fa

Ciao Vale,
benvenuta tra noi!!!!
Mi fa piacere ti piaccia e spero che parteciperai!
Un abbraccio grande, a presto

irene i&i
10 anni fa

fantastica ricetta 🙂
l'ho appena inserita … e deve essere anche buonissima 🙂
grazie mille 🙂

irene i&i
10 anni fa

dimenticavo … non c'è limite per il numero di ricette che puoi inviare 😉