Aprile 2012 - Pagina 3 di 5 - Delizie & Confidenze

Persico con pesto alle mandorle

Aprile 15, 2012 0 comments

Il Persico….mmm…a me piace così tanto…!!!! Ottimo con un sughetto fresco, ottimo al vapore, ottimo impanato…. ottimo preparato con del pesto alle mandorle e cipolline… Ingredienti: (per 1 porzione) 150 g filetto di persico 1 cipolla bianca 2 cucchiai di pesto alle mandorle Bacco sale olio evo 1 bicchiere di […]

Anelli in fiore…

Aprile 14, 2012 4 comments

Oggi, 14 aprile, dovremmo essere in piena primavere, dovremmo godere del sole e temperature miti, dovremmo rallegrarci con il canto dei passerotti, dovremmo deliziarci con il profumo dei fiori…… ….. Invece sembra di essere in pieno inverno!!…. Pioggia, vento, cielo grigio e temperature (abbastanza) basse, la stanno facendo da padrone […]

Torta al fondente

Aprile 13, 2012 4 comments

Pasqua = tanta cioccolata che gira per casa per giorni e giorni dopo….. = tentazione troppo grande da resistere!!! La soluzione è eliminarla…… riciclandola! Si, va bene, è sempre dolce, sono sempre calorie…… ma si può sempre decidere tra: 1) si può far fuori in una sola volta!! ……….. (certo, […]

Bocconcini di Nasello su medaglioni di zucchine al prezzemolo, con crema al Vinchef

Aprile 12, 2012 0 comments

Ingredienti: (per 2 porzioni) 200 g filetto di nasello 250 g zucchine 100 g patate 50 g parmiggiano reggiano 1 mazzetto abbondante di prezzemolo sale olio evo 1 bicchiere di Vinchef 1 scalogno pangrattato q.b. Preparazione: Mondare metà delle zucchine e le patate, lavare, tagliare a pezzettoni e metterle a […]

Linguine, limone e sgombro

Aprile 10, 2012 2 comments

Ingredienti: (per 1 porzione) 50 g linguine n.13 “Franciacorta” 80 g sgombro sgocciolato 1 limone sale 2 cucchiaini d’olio evo Preparazione: Cuocere la pasta in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione (10 minuti). Nel frattempo passare al frullatore lo sgombro sgocciolato (per ottenere una consistenza cremosa) e riscaldarlo […]