Mese: gennaio 2018

Mele farcite con carne, avvolte in pancetta croccante

Nuovo appuntamento con la rubrica Idea menù, che dedica questo nuovo menù all’inverno: un saluto all’inverno (anche se non ancora concluso) prima di ripartire con le nuove proposte. L’inverno è la stagione dei piatti più caldi e ricchi della tradizione gastronomica italiana, dalle paste ripiene ai risotti, dagli arrosti di carne […]

Hamburger di amaranto con Ketchup home made

Hamburger di amaranto & Ketchup home made

L’amaranto è un alimento altamente proteico, si presenta in chicchi molto piccoli da poter cucinare semplicemente lessandolo come la pasta o il riso, salvo diverse istruzioni riportate sulle confezioni. Dopo averlo cotto, è possibile utilizzare l’amaranto in numerose ricette. Ideale per preparare molti piatti tra cui un golosissimo hamburger di […]