Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Raccolta di ricette anallergiche
Guardate che carino il ricettario di gennaio? Oltre a prodotti di qualità, materie prime italiane certificate, senza OGM, biologici e senza glutine, la Cambiasol pone particolare attenzione per una produzione ecosostenibile, senza sprechi (e prodotti realizzati a mano), così come pone una particolare attenzione ai dettagli, proprio come la realizzazione […]
Dopo il chia pudding (che potete trovare qui e qui), è la volta dell’amaranto, che diventa protagonista in una colazione salutare, super nutriente e colorata per iniziare al meglio la giornata, con un tocco di allegria e dolcezza. L’amaranto è una a pianta a fiore del caratteristico colore “rosso amaranto” che […]
Spesso mi avete vista preparare dolci cosidetti “senza”, ovvero quei dolci che, a differenza delle ricette tradizionali di pasticceria, non prevedono l’utilizzo di alcuni prodotti di origine animale quali, ad esempio, latte, uova, burro. Questo perché, come già sapete, lo gnomolo è allergico al latte ed alle uova; e sono […]
E dopo tanti piatti salati e bevande salutari, mi concedo una pausa di dolcezza, e vi lascio un dolcetto per il weekend, prima di partire. Eh si, si riparte!! Insieme alla mia cara amica Vale si riparte!!! Ormai ci siamo soprannominate “foodblogger con la valigia” (che ridere!!) Dove? Sarà una […]
L’amaranto è un alimento altamente proteico, si presenta in chicchi molto piccoli da poter cucinare semplicemente lessandolo come la pasta o il riso, salvo diverse istruzioni riportate sulle confezioni. Dopo averlo cotto, è possibile utilizzare l’amaranto in numerose ricette. Ideale per preparare molti piatti tra cui un golosissimo hamburger di […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
