Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Raccolta di ricette anallergiche
Più volte vi ho parlato dei benefici nel consumo di frutta e verdura di stagione, così come di quelli del consumo di tempeh. Sapete anche che quando si parla di tempeh, la mia scelta ricade sui prodotti Cambiasol, scelta dettata dalla qualità dei prodotti, dalla provenienza degli stessi, dalla professionalità di […]
Per iniziare la giornata con una carica energetica, ricca e nutriente, questo frullato di pere, cioccolato e tofu fa al caso giusto, vediamo il perchè: Le pere sono ricche di proprietà e benefici: tra i tanti, le pere sono ricche di calcio, contengono in grande quantità anche il boro (alleato […]
Dal periodo “sospetta celiachia” dello gnomolo, (anche se il sospetto è stato chiarito e non si parla di allergia o intolleranza al glutine) ho iniziato a studiare sull’argomento e provare ricette “gluten free”. Molte le farine alternative, senza glutine, in commercio, farine di cui ignoravo prima l’esistenza. Certo è che […]
Quando sono fuori, al paese, uno di quei paesini piccoli, con pochissimi abitanti, dove la vita sembra rallentare, dove si odono i suoni della natura e si respirano ancora i profumi di cose autentiche, di cose genuine…insomma, quando sono lì, uno dei profumi che più mi conquista, è il profumo […]
Nonostante giornate con temperature altalenanti, cielo che si colora di sfumature dal celeste al grigio scuro, un sole che gioca a nascondino, siamo in primavera! E dopo la pioggia incessante di ieri, oggi finalmente il sereno e temperature più primaverili. Credo ormai sia chiaro il mio esser meteoropatica, e la conseguente […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
