Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette senza proteine del latte (caseina)
Con crema Fiordifrutta ciliegie, anacardi, zenzero e cioccolato bianco Le cialde biscotto sono delle sfoglie sottilissime, croccanti e friabili, preparate con l’impasto simile ai waffle e che si realizzano grazie ad apposite piastre. La preparazione delle cialde biscotto farcite non è complicata: l’impasto si prepara utilizzando una sola ciotola ed […]
Ricetta dairy-free adatta a chi evita latte e derivati Sifficissimi e golosi, i pangoccioli sono dei paninetti dolci ricchi di gocce di cioccolato, dalla sottile crosta esterna e interno molto mordibo, ideali per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Preparare i pangoccioli a casa non è difficile, […]
Cookies con gocce di cioccolato, friabili e croccanti biscotti, tipici della tradizione americana.
Cookie ice cream sandwiches, un gelato racchiuso tra due croccanti biscotti, una leccornia senza proteine del latte.
Baccalà mantecato, una tipica ricetta veneta, una crema delicata e gustosa a base di baccalà, da servire in semplicità o spalmare su crostini di pane o polenta grigliata.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
