Biscotti, pralineria, ciambelle, tartufi
La ricotta è uno degli ingredienti più utilizzati in cucina, sia per ricette dolci che salate. E quando della buona ricotta incontra un buon burro, il risultato è assicurato: si avrà un morso dopo l’altro di bontà. Due prodotti di qualità, uniti in un unico gustosissimo risultato, in questo dolce […]
I biscotti al latte sono i biscotti della mia infanzia. Mia nonna e mia mamma li preparavano sempre, ed io li adoravo!! Anche il forno sotto casa ne preparava, e tra le donne di casa mia, ed il forno, l’odore di biscotti inondava tutte le vie del paese! Buoni, sani […]
Questa mattina lo gnomolo ha ricevuto il suo diploma (il secondo in realtà), per festeggiare il passaggio dalla materna alle elementari. Che emozione vedere questi pulcinetti lì, davanti tutti noi, che ricevono il diploma e indossano il pileo realizzato in cartoncino colorato, anche loro molto emozionati! E per festeggiare questo […]
Credo ormai tutti sapete delle allergie alimentari dello gnomolo di casa, e in più e più volte vi ho raccontato di quanto sia fortunata io ad avere un bimbo che si è adattato senza alcuno sforzo particolare ad un’alimentazione priva di latte (e derivati) e uova. Così passare dal latte […]
Un dolce classico delle mie origini del periodo pasquale, sono le ciambelle scottolate. Ricordo da piccola quando mamma le preparava era sempre una lotta con me che cercavo di mangiarle appena scottate! Il nome “scottolate” lo devono alla doppia cottura: prima vengono scottate (appunto) , in acqua bollente, poi vengono […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
