Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Mondo Bakery: torte, ciambelloni, muffin, cupcake, brioches….
Son arrivate le prime fragoline di bosco dalle mie piantine, ed in casa è un continuo correre a controllare quante fragoline nuove ci sono! Piccole, profumatissime, e dal sapore inconfondibilmente buono, sono la merenda giornaliera del mio piccolo gnomolo. Ieri ho voluto prepararci un dolce, ed è nata così la […]
Chi non ha mai assaggiato una Camilla? Le Camille sono delle tortine super soffici e dal sapore delicato a base di carote, mandorle e succo d’arancia. Sono ideali per la colazione dei bambini e dei più grandi, ottime da portare con se per la merenda a scuola o per la […]
Dopo aver provato la bundt cacke al cioccolato e tempeh, visto il successo riscontrato, ho voluto replicare l’utilizzo di questi prodotti bio e 100% vegetali, ma con l’utilizzo stavolta del tofu Cambiasol. La corona con tofu, avocado e maquiberries è un dolce leggero ma senza rinunciare al gusto, è un […]
La crostata con crema frangipane è una torta deliziosa a base di mandorle, una vera delizia che conquista subito tutti per il suo sapore ricco e profumato. Un guscio di friabile frolla al cacao che racchiude una deliziosa crema frangipane, realizza con farina di mandorle, uova intere e burro; ed […]
Dal Sud al nord, passando per le isole, le ricette regionali della tradizione italiana sono innumerevoli, e rendono la nostra gastronomia ricca di storia e tradizioni, di piatti dai sapori unici e inimitabili. Ognuno di questi piatti ha reso la cucina italiana famosa ed apprezzata in tutto il mondo! Sono […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
