Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Dolci per tutti i gusti: al cucchiaio, creme, dolci da formo, semifreddi, gelati, torte di compleanno, mondo bakery e cake design
La brioche alla crema è un dolce lievitato sofficissimo, arricchitao con crema pasticcera e gocce di cioccolato fondente, preparato senza latte e senza burro.
Le barrette morbide alla frutta sono uno snack super energetico, facili da preparare in casa, utilizzando gli scarti dell’estratto.
Arricchite con l’aggiunta di cereali, diventano una merenda completa per i nostri bambini, perfetta per la scuola, per lo sport, o per una pausa in ufficio.
La brioche allo yogurt e pesche sciroppate è un lievitato dolce che si presenta alto, sofficissimo, e delizioso, con soli prodotti vegetali, è un dolce perfetto per la colazione, per accompagnare caffè o tè, ideale da servire come dolce di fine pasto, fantastica per una golosa merenda servendola a fette accompagnate da una pallina di gelato.
La crema alle mandorle e fragoline di bosco è un dessert fresco e delicato, da servire in coppette monoporzioni, con una base di pasta bisquit, senza glutine e senza latticini.
Il sorbetto all’anguria e basilico è un dessert leggero e rinfrescante, da servire come dolce di fine pasto o come merenda dissetante e golosa, con pochissime calorie. Si prepara in casa anche senza gelatiera.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
