Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Dolci per tutti i gusti: al cucchiaio, creme, dolci da formo, semifreddi, gelati, torte di compleanno, mondo bakery e cake design
Crostata al pistacchio, ispirata alla Torta della nonna, rivisitata al pistacchio e con alternative vegetali. Cremosa dentro, croccante fuori.
Biscotti bigusto, friabili e golosi, realizzati con una frolla bianca che racchiude un cuore scuro al cacao e nocciole. Senza uova né burro, friabili e deliziosi.
Biscotti con le viole, deliziosi biscotti friabili, preparati senza uova e con alternativa vegetale al burro, decorati con fiori eduli di viole.
Sandwich Dolce con Pane Caramellato, Mela e Confettura ai Mirtilli, la mia interpretazione del classico pain perdu francese.
In questa versione, il pane viene bagnato con succo d’arancia fresco, poi dorato con burro di cocco e farcito con mele e confettura di mirtilli.
Pan d’arancia, un dolce tipico della Sicilia, leggero e senza burro, caratterizzato da un aroma avvolgente e un sapore deciso di agrumi.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
