Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette con legumi e cereali
Ingredienti: (per una porzione) 50 g cous cous 200 g insalata mista (lattughina, valeriana, radicchio, rughetta) 80 g tonno al naturale salsa di soia Preparazione: Far lessare in poca acqua (salata o no secondo preferenza) il mix di insalate per circa 10 minuti. Con due mestoli di acqua di cottura […]
Nata e cresciuta in un paese (sebbene alle porte della città), ho imparato a mangiare frutta e verdura a seconda della loro stagione di produzione, grazie ai miei genitori ed alla loro passione (o abitudine di vita) a coltivare l’orto e la terra in genere! Così, oltre ad averci “esasperato” […]
C’era una volta una scheda di una dieta prescritta dallo specialista per una dolce fanciulla…ma ahimè, questa scheda non si trovava più!! Stamane, mentre rassettava la cucina, la fanciulla decise che era giunto proprio il momento di ritrovare quella scheda….non si poteva più rimandare… e guarda un pò: la scheda […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
