Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette di carne
La tagliata di tacchino al miele è un secondo piatto leggero e sfizioso, semplice da preparare ed è ottima con diversi contorni, dall’insalata ai funghi.
Le costolette di agnello panate al forno con carciofi in padella sono un gustoso secondo piatto, perfetto per la tavola pasquale.
Il Coniglio alla maniera di Verrès è un secondo piatto a base di carne ricco di gusto. La rivisitazione dell’omonima ricetta vadostana con la lepre.
I mondeghili sono le polpette milanes, un piatto di povere origini della tradizione contadina milanese.
Le polpette di salsicce e patate sono un secondo piatto gustoso, dalla leggera crosticina esterna croccante ed un cuore morbidissimo.
Semplici da preparare, senza utilizzare uova per l’impasto, le polpette metton sempre tutti d’accordo a tavola, sempre molto gradite da grandi e bambini.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
