Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette di carne
Il Pulled Pork è un piatto tipico della cucina americana composto dalla spalla di maiala, aromatizzata e, una volta cotta, servita sfilacciata, condita con salsa bbq, utilizzata molto spesso come ripieno per dei succulenti panini, i Pulled Pork Buns.
Coniglio alla maltese, un piatto che unisce la delicatezza della carne di coniglio alla dolcezza delle verdure, avvolte dalla cremosità del pomodoro.
Trippa alla romana, un secondo piatto tipico della cucina capitolina, sostanzioso e ricco di gusto.
Pollo al miele e limone, un secondo piatto dal gusto agrodolce e profumo inebriante. Una ricetta semplice e veloce da preparare.
Scaloppine al limone con patate dorate in “Giardino in fiore”, la reinterpretazione della ricetta tradizionale, un secondo piatto tipico della cucina italiana, che conquista con gusto ogni commensale.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
