Il cous cous è un piatto dalle antichissime origini.
É preparato con un processo che cuoce parzialmente la semola a vapore, è per questo che è così veloce da preparare!
La linea di cous cous Probios è costituita da ben 9 varianti:
frumento bianco, semintegrale e integrale, riso, mais e riso, mais, kamut, farro, 4 cereali.
Basterà scegliere il condimento preferito per preparare un piatto leggero dal sapore esotico.
Il cous cous ai 4 cereali (frumento, kamut, farro e mais)
è fonte di fibre, pratico da preparare, e si può cucinare anche con acqua fredda.
E’ sempre presente nella mia credenza,
è il mio alleato fidato per le ricette più veloci,
quelle da preparare facilmente ma che diano un risultato da grande chef!
Ingredienti:
250 gr di cous cous 4 cereali Probios
200 ml di brodo vegetale
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
300 gr di gamberetti
300 gr di piselli finissimi
300 gr di mandorle
sale q.b.
Procedimento:
In un tegame portare a bollore il brodo vegetale (preparato precedentemente e filtrato).
Quando avrà raggiunto il bollore versare i piselli e lasciar cuocere per circa 15 minuti.
Quando avrà raggiunto il bollore versare i piselli e lasciar cuocere per circa 15 minuti.
Pulire e sciacquare con acqua corrente i gamberetti e versarli nel brodo con i piselli e lasciar cuocere per 5 minuti.
Versare in un contenitore 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e il CousCous.
Ricoprire con il brodo bollente passato al colino così da separarlo dai piselli ed dai gamberetti. Coprire e lasciare riposare per 5 minuti, senza mescolare.
Trascorso il tempo di riposo, sgranare il cous cous con una forchetta e aggiungere i piselli, i gamberetti e le mandorle. Aggiungere un cucchiaio di olio, mescolare bene, impiattare e servire caldo.
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Potete acquistare il Cous Cous 4 cereali Probios direttamente qui.
Adoro il couscous e sono solita prepararlo soprattutto in Estate,in versione fredda..la tua ricetta mi piace e ispira tantissimo in quanto sicuramente gustosissima,l'abbinamento gamberetti,mandorle e piselli e' da provare assolutamente;).
Grazie mille per la condivisione:)).
Un bacione:)).
Rosy
Rosy ciao!! Anche a me piace molto anche freddo. Il Cous Couss è davvero eccezionale: versatile e si può arricchire con molto! Questo poi ai 4 cereali è molto buono, provalo 😉 Piselli, gamberetti e mandorle sono un abbinamento delicato, dolce.
Un bacio grande Rosy, e buon fine settimana!
Mi piace molto il cous cous, questo ai 4 cereali non l'ho mai provato grazie della dritta…lo cercherò 🙂
Ciao cara, provalo perché ne vale la pena, davvero!
Probios lo trovi tranquillamente, contrariamente puoi trovarlo on line ;).
Se hai modo di prenderlo e provarlo, fammi sapere che ne pensi, ma sono sicura che se ti piace il couscous, questo ti conquisterà.
Un bacio
Adoro il cous cous in tutte le stagioni e questo mix di sapori che hai scelto x condirlo mi fa impazzire..non vedo l'ora di andare a fare la spesa x acquistare tutto e provarlo 🙂 Grazie Sabri ❤️
Consu, tesoro, ciao!! Verp, il cous cous è buono sempre!!! Pensa, io ci preparavo le pappe per quando Ricky era un piccolo topino sdentato 😀
E' sempre stato presente nella mia credenza, proprio perchè versatile, sempre buono, e si può preparare con tutto.
Questo abbinamento resta delicato, un sapore dolce… A noi è piaciuto molto, se hai modo di provarlo fammi sapere che ne pensi 😉
Un abbraccio grande e buon fine settimana.
Kiss
sono passata volentieri a trovarti, che bel blog ! Purtroppo non riesco ad aggiungermi al tuo blog, da un po' di tempo blogger mi impedisce di affiliarmi ai blog che mi piacciono, speriamo di risolvere il problema !
Ciao Chiara, sono felice della tua visita!
Mi fa piacere sapere che ti piace il mio piccolo mondo virtuale, e mi fa piacere sapere che ti saresti volentieri unita a noi! Spero di ritrovarti presto.
Un abbraccio e buon fine settimana…e, a presto!! 😉
Cerco sempre nuove idee per il cous cous, lo adoro e mi piace prepararlo tutto l'anno. Con le mandorle non ho ancora tentato, grazie!
L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili
Sì hai ragione, è veramente comodo e versatile il couscous. Quando vado di fretta è perfetto, anche se in casa purtroppo non lo amano troppo… e quindi lo faccio sempre troppo raramente. Buona giornata!
Ciao cara, qui invece piace molto, soprattutto allo gnomolo…sarà che é stato uno dei primi alimenti introdotti subito dopo lo svezzamento ? Buona serata, un bacione ?