Muffin al fondente

Ingredienti:
(per 12 pezzi)

250 gr di cioccolato fondente
220 gr di zucchero semolato
250 gr di burro
236 gr di uova intere
70 gr di farina

Procedimento:

Spezzettare il cioccolato grossolanamente, metterlo in un recipiente per microonde e farlo sciogliere qualche minuto al microonde, avendo cura a non farlo bruciare.

Aggiungere lo zucchero e mescolare bene per farlo sciogliere completamente; 

quindi unire il burro a cubetti e far fondere anche quest’ultimo.
Unire le uova poco alla volta mescolando continuamente. Infine unire la farina setacciata.

 

Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti.

Completata la cottura, estrarre i dolci  dal forno e lasciar raffreddare completamente.

Una volta freddi, io li ho decorati con le matite ciocco caramel della Paneangeli …… voi come li decorereste?

PS: avrei voluto mostrarvi l’interno morbido del muffin, ma sono stati letteralmente divorati!!
Prova che la ricetta merita!!!