Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Torna l’appuntamento con la Rubrica Idea Menù, appuntamento che precede le feste pasquali, e non potevamo non preparare un menù di Pasqua. Per questo nuovo appuntamento, sarò io che preparerò il dolce, e quale dolce è simbolo di questa festività oltre la colomba? Ma certo, è lei: la pastiera napoletana! […]
La corona al mascarpone e “Scalogno di Stefania” è una torta salata che racchiude al suo interno un cuore cremoso al mascarpone e scalogno. Lo scalogno, lo conosciamo tutti, è una pianta affine alla cipolla con la quale condivide molte caratteristiche e che, negli ultimi anni, ha preso sempre più […]
A te piace il riso? Io lo adoro! Mi piace qualsiasi varietà di riso, mi piace per insalate fredde, impazzisco per i risotti, vado pazza per i dolci con il riso! E non nego che spesso ne cucino di proposito in abbondanza, così da conservarne l’esubero (senza averlo salato) per […]
Torna l’appuntamento con l’amata Rubrica Il Granaio-Baking Time, primo appuntamento per il mese di Aprile, mese della Pasqua. E proprio alla Pasqua dedico questa mia nuova uscita con la rubrica, sfornando il dolce simbolo di questa festività: la colomba pasquale…. non la classica colomba ma una colomba veloce e senza […]
Finalmente la primavera: il primo sole, l’aria più mite, i prati che si colorano di mille fiori e bianche margheritine, le prime passeggiate al mare e la voglia di stare all’aperto, a contatto con la natura. Si ha voglia di pasti veloci, di facile preparazione, ma soprattutto, ideali da trasportare […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
