Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Ingredienti: (per 1 porzione) 20 g pastina per la prima infanzia 1 pomodoro maturo 1 foglia basilico 1 cucchiaino olio evo 1 cucchiaino parmigiano reggiano 200 ml brodo vegetale 40 g prosciutto cotto per il brodo vegetale: 1 carota 1 patata 1 zucchina 1 foglia di bieda 1 sicchietto di […]
Dopo un triste pranzo a base di di gallette di riso, sono tornata a casa davvero affamata!! Non soddisfatta delle suddette, ho voluto replicare l’ingrediente base (il riso) anche nella cena, preparato però in maniera più sfiziosa e calorica!! …. Così da compensare il pranzo!! Volevo fare un risottino con […]
Voglia di uovo? Si, ma come presentarlo in maniera nuova ed originale? Ecco un sistema un pò meno pratico, ma dal risultato finale di successo e d’effetto…. Una versione chic dell’uovo semi-sodo!! Ingredienti: (per 2 persone) 3 uova sale fino “Gemma di Mare” crema di aceto balsamico olio evo Preparazione: […]
Semplici, veloci, e piacciono a tutti: le patate al forno!! ………..Ma con un tocco personale!! Patate con pistacchio!! Ingredienti: patate (io mi regolo calcolando 1 patata di media grandezza a persona) 20 – 30 g farina di pistacchio Bacco sale pepe olio evo Preparazione: Pelare le patate e tagliarle […]
Il Persico….mmm…a me piace così tanto…!!!! Ottimo con un sughetto fresco, ottimo al vapore, ottimo impanato…. ottimo preparato con del pesto alle mandorle e cipolline… Ingredienti: (per 1 porzione) 150 g filetto di persico 1 cipolla bianca 2 cucchiai di pesto alle mandorle Bacco sale olio evo 1 bicchiere di […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
