Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Quando in casa si parla di dolci, non siamo mai d’accordo su quale preparare: io adoro i “pannosi” o i dolci al cucchiaio, papo adora le crostate e i ciambelloni, lo gnomolo i biscotti ricoperti al cioccolato o salame al cioccolato, la sorellona crostata alla ricotta o cioccolato su cioccolato…… […]
In un giorno per sognare di sicuro puoi incontrare visi allegri e spensierati, coi lustrini colorati, che rincorron meraviglie come il mare le conchiglie. Ci son fate con bacchette, i nanetti con barbette, Biancaneve con la mela e la strega tutta sola. Poi gli zingari agghindati, coi gioielli aggrovigliati, le […]
Con grande piacere aderisco all’iniziativa del tutto spontanea, nata su Facebook ed a cui diverse amiche blogger hanno già aderito, tra cui la mia cara Consuelo de “I biscotti della zia” #SaveRummo. Tutti sappiamo della violenta alluvione che ha colpito Benevento e che ha causato danni ingenti in tutta l’area. Durante […]
….. e dopo un’assenza così lunga, era doveroso tornare con una ricetta “importante” come questa torta che ho preparato per un brunch organizzato qualche tempo fa. La torta ha una base di Pan di Spagna, farcito da una delicata crema pasticcera, arricchita da un decoro di cialde e biscotti variegati […]
Le crocchette di farro sono una gustosa variante delle più classiche preparate con riso. Il farro è un antico frumento di recente riscoperto come ingrediente: utilizzato sia in chicco, per la preparazione di primi e zuppe, sia in farina, utilizzata per dolci, biscotti e prodotti da forno. Dal punto di […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
