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L’estate, si sa, è il periodo dell’anno in cui si trovano in abbondanza ortaggi e legumi freschi. E sebbene le alte temperature suggeriscano di preparare piatti freddi e veloci, non riesco a non stare ai fornelli per gustare di queste prelibatezze in tutta la loro freschezza. Ed è così che […]
Quando ho deciso di partecipare al contest “MA CHE CIPOLLA D’EGITTO! 2018″ non avevo alcuna idea del prodotto che sarei andata a lavorare. Sono felice di aver avuto modo di conoscere le qualità di questa piccola cipolla e di poterle condividere con voi. Eccola qui, la particolare cipolla egiziana, detta anche “cipolla […]
La “soupe au pistou” è una minestra di verdure con l’aggiunta di una rielaborazione provenzale del pesto italiano: il “pistou”.
La pasta fredda, o pastasciutta estiva come la chiamava la mia nonna, mi riporta con la mente agli anni della mia infanzia, con le abbondanti porzioni di paste fredde gustate sotto l’ombrellone o nelle pinete a ritroso delle spiagge, oppure condivise nelle giornate riuniti in famiglia sotto il pergolato in […]
Chi non ha mai assaggiato una Camilla? Le Camille sono delle tortine super soffici e dal sapore delicato a base di carote, mandorle e succo d’arancia. Sono ideali per la colazione dei bambini e dei più grandi, ottime da portare con se per la merenda a scuola o per la […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
