Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Sono davvero fortunata: credo che pochi bimbi alla domanda “cosa vorrebbero per cena” risponderebbero elencando verdure e ortaggi vari!! Topino è uno di quei pochi! Speriamo mantenga queste preferenze!! Il primato tra le sue preferenze spetta alle zucchine: dalle più semplici gratinate la forno a degli anellini ripieni ….. Al […]
Oggi parliamo di pistacchio. Chissà perchè, quando ho letto che il pistacchio è il frutto di un albero (e pure alto!!) la cosa mi ha stupita tanto …… beh, cara me, da dove pensassi venisse fuori ‘sto frutto??(a volte io…bah!! mi sorprendo da sola!!) Il pistacchio è originario del Medio […]
Il salmone è un pesce ricchissimo di Omega 3, particolarmente benefici per la salute perchè contribuiscono a migliorare il funzionamento del sistema nervoso centrale. Inoltre numerosi studi hanno confermato l’importanza dell’assunzione di omega3 per il controllo di trigliceridi e del colesterolo nel sangue così come nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. […]
Questa ricettina è “nata e cresciuta” con Riccardo! Inizialmente era una pappina molto cremosa e morbida, tutta bella passata all’omogenizzatore, per soddisfare le esigenze di Ricky: erano le sue prime pappine… beh, non proprio le prime: il pescetto è stato inserito in un secondo momento nella sua dieta, ma ancora […]
Ingredienti: (per 2 porzioni) 200 g filetto di nasello 250 g zucchine 100 g patate 50 g parmiggiano reggiano 1 mazzetto abbondante di prezzemolo sale olio evo 1 bicchiere di Vinchef 1 scalogno pangrattato q.b. Preparazione: Mondare metà delle zucchine e le patate, lavare, tagliare a pezzettoni e metterle a […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
