Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
I vol au vent sono degli sfiziosi cestini di pasta sfoglia ripieni di crema vegetale, miele e confettura di ribes rosso.
Semplici e veloci da preparare, sono perfetti da servire come antipasto in diverse occasioni, comprese le festività natalizie e per il cenone di fine anno.
I pasticcini di mandorle sono dei biscotti morbidi tipici della pasticceria tradizionale siciliana, dorati fuori e morbidissimi ed umidi al loro interno.
Sono inoltre gluten free e dairy free.
Le mini cake di cotechino e purea di lenticchie sono un’idea sfiziosa da servire come antipasto, per l’appetizer o per il buffet di Capodanno. Una rivisitazione del classico piatto di lenticchie e cotechino, servito in piccoli bocconi gustosi che ripropongono la combinazione di sapori del piatto originario, ma in una veste più elegante.
Biscotti speziati con cacao e decorati con ghiaccia, in perfetto mood natalizio, da preparare in famiglia, creativi, colorati e perfetti per regali e buffet.
Panettone semplice: il lievitato dolce del Natale rivisitato per una preparazione alla portata di tutti, con burro vegetale e lievito di birra.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
