Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico della tradizione italiana, dedicato alla festa del papà.
In questa ricette le zeppole vengono cotte in forno e poi farcite con una deliziosa e delicata crema al succo di frutta, naturalmente senza latte.
La crema chantilly è una crema di origine francese, una preparazione base della pasticceria. Questa la mia (simil) crema chantilly dairy free.
Un dessert dairy free davvero goloso, dove la dolcezza delle mele viene compensata dalle note più profonde e intense della crema al caramello.
Soffici e dorati cornetti di pasta brioche, senza burro e senza sfogliatura, semplici da preparare.
I miei cornetti racchiudono un cuore di confettura alle more fatta in casa, ma possono esser farciti con altra confettura a scelta, con della crema, del cioccolato, o lasciati vuoti.
Una torta a forma di cuore realizzata con una base di meringa francese, farcio con panna vegetale, coulis di lamponi e frutti di bosco.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
